小龙虾养殖户根据养殖经验，全年合理投喂小龙虾饲料。一般动物饲料占30%～40%，谷类饲料占60%～70%（不包括水生植物）。湖北饲料厂家生产的按照这个比例，基本可以满足小龙虾的生长需要。这种将细饲料、粗饲料和青饲料结合起来的方法主要针对不同的季节。3-4月小龙虾的摄食能力和强度较弱，应以动物饲料为主。6-9月水温高，青饲料长大。10-11月可以多喂绿色饲料。小龙虾进入越冬期后，应适当增加动物饲料。

饲料应放在岸边虾窝附近的浅水区，或在水位附近的浅水区放少量饲料。每亩建议设置4～6个固定式饲喂平台。加料时多点点加料，实行定点加料，点、线、面相结合，以点为主。水草和陆草容易枯竭，应撒入池边水中，以提高饲料利用率。由于小龙虾有一定的避光习性，所以在强光下会少食。饲料应放置在光线相对较弱的地方。，晚上把大部分饲料放在池塘西岸，早上把更多的饲料放在池塘里。在东海岸，饲料利用率可以提高。

小龙虾苗期主要以轮虫、枝角类、桡足类、水生昆虫幼虫为食。三四月份小龙虾生长速度快，主要喂食麦麸、豆饼、饲料、南瓜、红薯等。随着小龙虾长大，可以喂一些鱼肉、螺蛳肉、蚯蚓、屠宰场的动物粪便，充分满足小龙虾生长发育的营养需求。

小龙虾的投喂受水温、水质等因素的限制，因此投喂量应根据天气和水质进行调整。如果天气晴朗，多喂食量大的小龙虾，阴雨天少喂。小龙虾在生长旺季应多投喂，在发病季节或龙虾活动不正常时少投喂，以提高饲料利用率。

在目前规模化养殖条件下，人工配合饲料已成为养殖小龙虾生长所需营养物质的重要来源。在小龙虾养殖中，饲料约占养殖总成本的50%～70%，而饲料的质量也关系到小龙虾的质量和安全。养殖小龙虾时，在饲料的选择上，既要满足营养需要，又要选择可靠、安全的饲料进行科学饲养，才能有效实现养殖产量和经济的双赢。